2位
■ 720mlコース 10月 ・清泉川 純米 秋あがり 出羽きらり 限定品 ・杉勇 生もと山卸 純米吟醸 雄町 原酒 特注品 清泉川の出羽きらりは実は夏前の時点で一度試飲しました。そのときの印象がたいへん良かったので、秋の頒布会用に本数を大量に押さえてもらいました。スッキリした味わいの中にバランスの取れた旨味。清泉川の後継者がいよいよ本領を発揮しはじめた証です。 そしてもう1本は杉勇の雄町原酒。たいへん濃醇で飲みごたえのある酒です。最近の軽くて甘い酒とは全く異なる酒質ですが、取り扱い開始以来、人気が続いている蔵元の特注品です。 11月 ・上喜元 純米大吟醸 山田錦40 槽垂れ 特注品 ・東北泉 純米吟醸 美郷錦55 二年熟成 特注品 11月に早くも上喜元の山田錦40％精米の純米大吟醸が登場です。本来であれば12月の目玉にしても良いお酒です。華やかでフルーティ、そして米のやさしい旨味。上喜元の山田錦に外れは無いと思えるほど安定した出来栄えです。 頒布会用のお酒でいろいろ試飲した中で、スタッフ一同の評価がたいへん高かったのが東北泉の美郷錦でした。二年熟成ということで美郷錦はどちらかというとあまり熟成に向かない印象を持っていましたが、良い意味で期待を裏切ってくれました。米の甘みと熟成による甘み、両方が綺麗にバランスした上品さがある角の取れた逸品です。ぜひお試し下さい。12月 ・栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦40 特注品 ・出羽桜 純米大吟醸 愛山10年熟成 特注品 最終回はたいへん贅沢なラインナップです。栄光冨士から山田錦を40％まで精白した純米大吟醸。杜氏や製造体制も以前と変わっている蔵元なのですが、それを感じさせない酒質の安定感です。香りはたいへん華やか。華やかなのにそれが鼻についたりしない爽やかさです。城下町鶴岡を思わせるたいへん上品なお酒です。 最後は頒布会初登場。特別に蔵元よりわけていただいた愛山の純米大吟醸の10年熟成。雪漫々を始め、熟成酒を安定して多数抱えている出羽桜。-5℃の室温で巨大な体育館のような冷蔵棟にこのお酒も眠っていました。頒布会のみの限定出荷となります。どうぞお見逃しなく
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